脂酒红枣

【菜名】脂酒红枣
【所属菜系】全部
【特点】补虚健脾。
适用于久病体虚、消渴、脾虚气弱等症。
【原料】红枣250克羊脂25克糯米酒250克
【来源】《千金方》
【制作过程】1.将红枣放入锅中，加水煮饭后，倒去水，加入羊脂、糯米酒(或黄酒)，煮一沸后晾凉。
2.将红枣和酒液倒入玻璃瓶内，密闭贮存7天即成